TRAITEUR FESTIN

POUR LES BUREAUX, RÉUNIONS & FÊTES

 

Le nourriture de cocktail du Titanic

est servis dans des boîtes personnalisées,

prêts à servir.

Enlever tout simplement le couvercle

et la boîte deviendra un plateau de service.

 

Commandez un mélange de banderillas pour des groupes de petite taille,

et une boîte de chaque sélection pour des plus grands groupes.

 

Calculez de 5 à 10 morceaux pour un 5 à 7

et le double pour une soirée un peu plus grande.

Pour un cocktail-dînatoire (suffisent pour un souper),

calculez 20 mcx ou plus par person(ne)

 

Agrémentez votre commande de quelques boîtes de spécialités festins qui figurent sur la liste.

Pour le dessert, choisissez parmi les gâteaux, les fromages, les plateaux de fruits

ou nos fameux pots de chocolat belge.
 

La livraison arrive 1 heure avant l'événement; vous n’avez besoin que de serviettes de table

UNE EXEMPLE D'UNE COMMANDE
 

pour une soirée dans un bureau

à le fin de la journée

pour 20 à 35 pp

2 boîtes des banderillas - 220 mcx - 440$

pour 20  - 22$ pp - 11 mcx chq

pour 35 - 12,57$ pp - envir. 7mcx chq

 

BANDERILLAS VARIÉS

 

Les banderillas sont en fait des tapas et des antipasti sur brochettes,

qui permettent aux invités de se servir à leur guise et de manger sans assiettes ni ustensiles.
 

Des options végétariennes et diététiques spéciales sont toujours disponibles.

 

SÉLECTION DU CHEF - 110 mcx - 220$
 

Pour un meilleur variété,

il y est recommandé de commander Sélection du Chef

nous promettons de vous envoyer le meilleur que nous pouvons faire.

BOITE CUSTOMISÉE OU DELUXE - 235$

 

BOÎTES SÉLECTIONNÉES - CHQ BOITE CONTIENT UNE SORTE DE NOURRITURE

toutes les boîtes sont 220$ chaque (le cas échéant)

- chaque boite contient 110 mcx (le cas échéant)

 

LES PLUS POPULAIRES: 
 

BROCHETTES DE POULET - grillé, avec trempettes 

POULET DOUCE & PIQUANTE - avec bacon

SATAY DE BŒUF - avec soya & chili

BOULETTES À LA VIANDE - porc & bœuf ou dinde & parmesan

CROQUETTAS DINDE & PARMESAN FRITES 

HAMBURGINIS - petits hamburgers, style cocktail - tout garnis! - 90 mcx

BBQ BRÉSILIEN - ananas & saucisse avec sauce piquante

PIQUE-NIQUE SICILIEN - fromage mariné, olives & salami sur brochettes 

LÉGUMES ITALIENS GRILLÉS - avec fromage & olives sur piques 

BOULETTES ÉPINARDS & FROMAGE - au four
SAUMON FUMÉ - style canapé & mille feuilles

ARTICHAUTS & BACON - rôtis avec parmesan 

ARANCINI - boules de risotto avec mozzarella 

EMPANADAS - avec différents farces 

ROULEAUX DE SAUCISSE - recette classique réinventée - possible sans porc - 150 mcx 

PÂTISSERIES FESTINES - empanadas, milles-feuilles, quiches & rouleaux des saucisses 

TREMPETTES & TARTINADES - pois chiches, saumon fumé, fromage - avec croûtes & crudités - grande boîte

CREVETTES TIGRE - sur brochettes et en format dumpling-shots - 90 mcx

CRUDITÉS - légumes variés avec trempettes - grande boîte 

MILANAISE / SCHNITZEL BITES - morceaux des escalopes de porc frites

FRITTATA BOUCHÉES - mini omelettes facile à manger - les farces variés

 

LES OCCASIONS SPÉCIALES:


BROCHETTAS DE LOMO - filet de bœuf avec champignons - 220$

FILET DE BŒUF ENTIER - rôti et tranché avec condiments - grande boîte - 250$

BROCHETTES DE PORC & FENOUIL - grillé, avec citron & yogourt

INVOLTINIS - escalopes de poulet avec fromage & légumes

SALTIMBOCCA - escalopes  de poulet avec jambon & sauge 

ARTICHAUTS & COURGETTES - rôti avec fromage suisse - ou moitié/moitié avec bacon 

GALETTES DE  POISSON - 110 mcx ou 90 mcx dans format poisson-burger 

CROQUETTAS - croquettes des patates à la viande, style portugais, frites

MILLES-FEUILLES - petites pâtisseries farcies avec saumon fumé, fromage, rôti de bœuf etc

CHAMPIGNONS - sur brochettes avec sauce anglaise

CONDIMENTI - olives marinées, cornichons, trempettes & crudités - grande boîte

BOITES POUR GROUPES:
 

BOITE FIESTA - spécialités de party mexicaines: poulet piquant, tortillas, guacamole & salsa - grande boîte

BOITE MARITIME - galettes de morue, trempettes, canapés de saumon fumé - grande boîte

PLATEAU CHARCUTERIES - jambon, pâté, salami & saucisse - grande boîte

 

PARTY-BOÎTE
DERNIER MINUTE

 

'vous avez les invités dans bureau

et besoin servir quelques choses!'

 

si vous avez confiance dans nous,

nous préparons une sélection du chef

bien pour 5 à 20 pp dépendant l'occasion.

 

INCLUS:
 

 les salades d'antipasti,

 banderillas,

 fromage

sandwiches cocktails
 

peut être fait dans une heure - 175$

option d'ajouter petits desserts 3$ chq 

 

     

SANDWICHS COCKTAILS

Sandwich entier coupé en 6 moreaux cocktail – sélection du chef - 11,95$  

Une boîte contient 10 sandwiches  – 119,50$ (60 mcx cocktails)

 Ou 12,95$ à la carte 

CANAPÉS
 

Tartine style canapé – 44 mcx grands ou 66 plus petits - 130$

- meilleur sont saumon-fumé, rosbif, prosciutto-wesphalien, ou fromage -

ou essayez une sélection mélangées


SANDWICHINIS

sandwiches dans petits pains avec farce variés 
boite de 90 mcx - 198$

ou 2,50$ chq
 

 

 

 

 

FOCACCIA FARCI
 

avec saumon fumé, rôti de boeuf,

charcuteries italiens et les fromages

198$ pour 90+ mcx

 

DESSERTS & FROMAGE

 

PLATEAU FROMAGE - tranches, cubes & fromages entiers, avec garnitures & baguette - 110 portions - 220$

BRIE DEUX FAÇONS - deux grandes pointes de fromage avec raisins & noix - avec baguette - 110 portions - 220$

BROCHETTES DES FRUITS - fruits frais avec trempette de yogourt à la mangue - 75 mcx - 170$
GRANDE BOITE DES FRAISES - avec trempette au chocolat belge - 220$

CAISSE DES RAISINS - avec trempette au yogourt et citron - 170$
 

DESSERTS VARIÉS - gâteaux, tartes & desserts maison - 5,50$ l’unité 

POTS AU CHOCOLATS - tasses d’espresso avec chocolat belge foncé - 5,50$ l’unité

DESSERTS PETITS  - gâteaux et pots au chocolats - 3$ chq 

 

EXTRAS


PANIER DE PAIN - fougasses, baguettes & pain toasté - 60$ boite longue/ 70$ avec beurre/ 85$ avec beurre & lebneh

BAGUETTE ENTIÈRE- blanche or neuf-graines - 6$ chaque

FOCACCIA ENTIÈRE - 2 kg nature ou fines herbes 25$ ou avec olives 30$ - ajouter beurre ou huile d'olive 10$

BOISSONS - jus, liqueurs & boissons exotiques - 3,25$ chaque

EAU MINÉRALE - 3,25$ l’individuelle, 6$ bouteilles grandes

COUVERTS - fourchette, couteau, assiette, napkin - 50 cents simple, 1$ double

NAPKINS COCKTAILS - beaucoup pour 50 cents par personne

 

SERVICE

 

Le tout est conçu en mode self-service, cependant,

un coordinateur et des serveurs peuvent être fournis sur demande.

Nous avons une service mis-en-place (set-up)

pour 175$ - 300$ + voyages aller-retour / 450$ pour une équipe
 

De la même façon, un chef de cuisine peut être demandé pour préparer des canapés

et transférer les banderillas dans des plateaux de service

pour les donner aux serveurs.
ce service est nommé Service de Chef

Nous faisons des estimations sur demande.

Ou faire votre événement dans Titanic même (service et bar complet),

ou dans nos lofts dans même bâtisse en haut,

vous faisiez le bar vous même et nous le nouriture

 

GRANDS ÉVÉNEMENTS

 

Pour des grands groupes, un menu personnalisé peut être conçu sur la base d’un calcul par personne.

 

 

*Les prix ci-dessus rentreront en vigueur à partir de janvier 2020 et sont assujettis à des changements*

N.B. Les garnitures et les assaisonnements peuvent changer sans préavis.

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